Warme Speisen - ... als Hauptgericht
Schwein
| Thüringer Rostbrätel mit Zwiebel | 3,90 €/Port. |
| Schweinesteak auf Paprika und Zwiebeln | 3,95 €/Port. |
| Hackbällchen in Paprikarahm | 4,20 €/Port. |
| Grillhaxe mit Sauerkraut | 4,20 €/Port. |
| Lachse und Nacken nach Kassler Art | 4,20 €/Port. |
| Spießbraten vom Nacken mit Zwiebellauch | 4,20 €/Port. |
| Rollbraten aus der Schulter mit Mett und Pilzen | 4,20 €/Port. |
| Schweinebraten mit Mischgemüse und Petersilienkartoffeln | 4,50 €/Port. |
| nacken gefüllt mit Mett, Pilzen, Paprika, Broccoli, Zwiebeln u.a. | 4,50 €/Port. |
| Medaillons mit Waldpilzen in Pfefferrahm | 6,50 €/Port. |
| Schweinefilet in Orangen-Pfeffersoße | 6,50 €/Port. |
| Schweinefilet auf Champignon oder Paprikagemüse | 6,50 €/Port. |
| Schweinefilet mit Pfifferlingen in Gorgonzola | 6,90 €/Port. |
Rind
| Rinderschmorbraten aus der Keule | 5,50 €/Port. |
| Gegrilltes Roastbeef mit leichtem Gewürzmantel | 6,50 €/Port. |
| Burgundertopf in Rotweinsauce | 5,50 €/Port. |
| Rinderfiletspitzen "Stroganoff" | 8,45 €/Port. |
| Rinderfilet nach Gutsherren Art in Sauce Bearnaise | 8,75 €/Port. |
| Kalbsbraten in Champignon-Rahm | 12,95 €/Port. |
Lamm
| Lammkeule mit grünen Bohnen | 7,10 €/Port. |
| Lammbraten Provence mit vielen Kräutern in Rotweinsoße | 7,60 €/Port. |
Geflügel
| Hähnchenkeule kalt oder warm (auch geteilt) | 2,00 €/Stk. |
| Putenspieße oder Hähnchensticks in Curryrahm | 3,65 €/Stk. |
| Hähnchenroulade mit Broccolifüllung | 4,25 €/Stk. |
| Putenbruströllchen in Käsesauce | 5,90 €/Port. |
| Hähnchenfilet in Käsesauce | 5,90 €/Port. |
| Putenbrust / Putenschnitzel gegrillt mit Ananas | 6,75 €/Stk. |
| Straußenfilet in Bärlauchrahm | 14,95 €/Port. |
Fisch
| Matjesfilet an Bratgemüse | 7,50 €/Port. |
| Lachsfilet mit Rahmspinat und Kartoffelgratin überbacken | 8,00 €/Port. |
| Lachsfilet in Zitronenbuttersoße | 8,50 €/Port. |
| Lachsschnitte an Broccolirahm | 8,50 €/Port. |
| Lachsfilet in Blattspinat | 9,00 €/Port. |
| Schollenfilet auf Mischgemüse oder Broccoli | 9,50 €/Port. |
| Lachsfilet in Weinrahm mit Garnelen | 9,50 €/Port. |
| Muscheln der Saison in Weinsud | Tagespreis |
Wild
| Wildgulasch mit Rotkohl und Kartoffeln | 10,50 €/Port. |
| Wildschweinebraten mit Beilagen Ihrer Wahl | 11,50 €/Port. |
| Hirschragout mit Birnen und Preiselbeeren | 12,50 €/Port. |
| Wildscheinkeule oder Hirschkeule mit Steinpilzen | 14,50 €/Port. |
| Rehrücken gespickt mit Preiselbeeren | 16,60 €/Port. |
| Rehbraten in Hubertus-Sauce mit Beilagen | 14,25 €/Port. |
Gemischte Fleischpfannen
Gern können Sie die verschiedenen gebratenen Teile untereinander austauschen. Für diese Zusammenstellung sollten Sie mindestens 6-10 Personen sein.
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Geflügelpfanne Hähnchenkeule, gefülltes Hähnchenbrustfilet, Putenspieß auf Paprikagemüse |
ab 6,50 €/Pers. |
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Traditionelle Schnitzel, Hähnchenkeule und Fleischspieß auf Champignongemüse |
ab 7,50 €/Pers. |
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Die klassische Pfanne Nackensteak, Kasslersteak, Frikadelle und Räuberspieß auf Sauerkraut |
ab 8,50 €/Pers. |
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Die Besondere Schweinefilet, Putenfilet, Rinderfilet auf Waldpilzen oder Broccoligemüse |
ab 15,50 €/Pers. |